Практическая энциклопедия русской кухни | История, основные продукты, народные рецепты.

Практическая энциклопедия русской кухни | История, основные продукты, народные рецепты.

Русская кухня известна во всем мире как самобытное и своеобразное искусство. Ни в одной из других национальных кухонь вы не найдете такого обилия овощных, мясных, рыбных и других блюд и кулинарных изделий. В книге представлено более 100 рецептов русской и православной кухни. Процесс приготовления блюд проиллюстрирован фотографиями пошаговой съемки. Книга содержит сведения об истории русской кухни, информацию об основных продуктах, используемых в ней, способах их обработки, приготовления и хранения. В оформлении книги использованы репродукции древнерусских книжных миниатюр, лубочных картин, картин художников Б.М. Кустодиева, К.А. Коровина, К.С. Петрова-Водкина, М.К. Клодта.

Автор:

Издательство: Издательство Василия Курбацкий.

Место издания: Челябинск.

Тип переплёта: Твердый.

Год издания: 2006

Формат: Очень большой.

Состояние: Отличное.

Страниц: 208 с иллюстр.

Код: 166208 - 6*1*2